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  • Pesce spada al pistacchio con finocchio gratinato e patate al forno
    Ingredienti: 2filetti di pesce spada 30g di granella di pistacchio 2finocchi grandi 3cucchiai di parmigiano 3cucchiai di pan grattato 8patate novelle piccole sale, pepe,slavia, rosamrino qb […]
  • Pollo al curry, cavolo cappuccino e riso basmati
    Ingredienti per due persone: 3fettine di pollo 4cucchiai di farina 1cipolla curry 300g di cavolo cappuccio 160 g di riso basmati aglio olio 4 cucchiai Procedimento: […]
  • Polpettone
    RICETTA POLPETTONE: • 3patate, 1cipolla, 2 carote, 2zucchini, 300 g di fagiolini • 2uova • 1spicchio d’aglio • 30 g di parmigiano • Prezzemolo, maggiorana, pepe […]
  • Fregola con filetto di cernia alla mediterranea
    INGREDIENTI PER 2 PERSONE 2 filetti di cernia con la pelle (circa 150 g l’uno) 100 g di pomodori pachino 20 g di olive di Taggia […]
  • Polpette di lenticchie rosse e crema di carote e zenzero
    Ingredienti per le polpette di lenticchie rosse (12 polpette): 150g di lenticchie rosse decorticate 1cipolla 1carota 1aglio 50g di farina integrale Olio 1cucchiaio sale, curry e […]
  • Chips di lenticchie rosse
    ngredienti: 100g di lenticchie rosse decorticare 80ml di acqua 1cucchiaio di olio Semi di sesamo Origano Procedimento: Preriscaldare il forno a 200gradi. Frullate : lenticchie con […]
  • Focaccia di lenticchie rosse e riso
    Ingredienti per focaccia secca di lenticchie e riso: 1tazza di lenticchie rosse decorticate 3tazza di riso paraboild Sale 2cucchiaini olio 3cucchiai Papikra a piacere Procedimento: 12 […]
  • Pizza fatta in casa
    Ingredienti: 300 g di farina tipo 0 170 g di acqua tiepida 3 g di lievito 1 cucchiaio di miele 5 cucchiaidi olio extravergine d’oliva 7 […]
  • torta salata di carote e zucchine
    Ingredienti per 2 persone: pasta sfoglia (ho usato la buitoni delicata rotonda) 100 g di ricotta 1cipolla 2 carote 2zucchine 1uovo 15 g di parmigiano reggiano […]
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