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  • torta di zucca salata
    Ingredienti: 280g di zucca a pezzi 1 pasta sfoglia delicata 200g di ricotta 1uovo 20 g di parmigiano 2cucchiai d’olio extravergine d’oliva sale, noce moscata e […]
  • Zuppa di castagne, noci e verdure
    ingredienti: 1 gambo di sedano 1Carota 1/2 cipolla acqua 0,5l 10castagne 10 g di noci 10 g di olio 40 g di parmigiano sale q.b. Procedimento: […]
  • Frittata
    Ingredienti: 2uova (oppure 1 uova e 100ml di albume) 1zucchine 1cipollina sale e pepe Procedimento: Tagliare le verdure e bollirle per 10minuiti, nel frattempo mettere in […]
  • Farro, orzo, tonno, mozzarella e verdure miste
    Ingredienti per 4 porzioni: 280 g di farro e orzo misto 1scatoletta di tonno 160g 2mozzarella carote 4 zucchine 3 1cipolla 6merigli di noci 2cucchiai d’olio […]
  • Coniglio ubriaco :-)
    Ingredienti: 600g di coniglio 2cucchiai di olio 1spicchio d’aglio 1/2 cipolla sale, pepe e rosmarino 1bottiglia piccola da 33 di birra Contorno: patate e fagioli lessi […]
  • Zuppa di fincocchio, porro, avocado, noci e rosmarino
    Ingredienti per 3 porzioni: Per il brodo: sedano, carote, cipolle, 1,5l di acqua e sale Per la zuppa: 2finocchi, 1 porro, 30 g di avocado e […]
  • Torta salata broccoli e salmone
    Ingredienti: Pasta sfoglia della buitoni a forma rotonda 200g di broccoli 150g di yogurt greco fage 100g di salmone affumicato 2cipolline piccole bianche 2cucchiai di olio […]
  • pappa al pomodoro con vongole e basilico
    Ingredienti per 6 persone: 1kg di vongole 400g di pane toscano 2spicchi d’aglio 800g di pomodorini perini basilico olio extravergine d’oliva pepe nero Procedimento: Lavare le […]
  • Riso con crema di asparagi e caprino
    Ingredienti per 2 persone: 140 g di riso basmati 1 manciatina di asparagi 100 g di formaggio caprino 30 g di formaggio grana sedano carote cipolle […]
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