Ingredienti per 4 porzioni:
280 g di farro e orzo misto
1scatoletta di tonno 160g
2mozzarella
carote 4
zucchine 3
1cipolla
6merigli di noci
2cucchiai d’olio
Procedimento:
Mettere a bollire l’acqua, nel frattempo tagliare le verdure, metterle nella pentola e far cuocere tutto con l’aggiunta di farro e orzo per 10minuti (ho scelto i cereali a cottura veloce).
Tagliare la mozzarella, eliminare l’acqua in eccesso dal tonno al naturale e unire in una terrina.
Passati i 10minuti aggiungere alla terrina farro, orzo e verdure, condire con olio e noci sbricciolate.
