Ingredienti per 1 persona:
-200g di tacchino;
-150 g di peperone rosso;
– 50 g di cipolla rossa;
-100 g di zucchine;
-5 g di olio;
-rosmarino, timo,
-sale e pepe qb.
Preparazione:
Scalda l’olio con le verdure a tocchetti; lasciale appassire regolando con sale e pepe.
Unisci 1 presa di timo e rosmarino. Quando le verdure sono cotte, mettile in caldo e adagia sul fondo del recipiente la fesa di tacchino, lasciandola dorare da ambo i lati. Servi la fesa con le verdure (spolverizzando con altro pepe) e con il pane.