Ingredienti:
1 porzione di spaghetti integrali (a persona circa 70g)
1 manciata di pomodori pachino
1 spicchio d’aglio
1 zucchina
100 g di robiola
15 g di olio evo

Procedimento:
Taglia le zucchine a listarelle e grigliale, una volta pronte posizionale su un piatto e spalma la robiola con al centro un pomodoro pachino.
Prepara gli spaghetti e a parte metti in padella acqua e aglio, falli scaldare e versa i pomodori pachino per fare il sugo light per gli spaghetti.
Cuoci al dente e fai saltare gli spaghetti in padella, aggiunti a crudo l’olio e versa nel piatto ( a piacere puoi aggiungere il peperoncino).
Fai come Marialuisa, la mia paziente, che ha preparato un piatto meraviglioso….l’occhio vuole la sua parte 🙂