Crepes e frutta

Crepes e frutta


Ingredienti:
20 g di farina integrale
35ml di latte intero
1 albume
1cucchiaio di yogurt greco

Decorazione:
5 g di cioccolato extrafondente
1mandarino
1cucchiaio di farina di nocciole
1cucchiaio abbondante di yogurt greco

Procedimento:
Unire gli ingredienti (farina, latte, albume e yogurt greco) in una ciotiola, mescolare finchè non si formano grumi.
Scaldare una paella antiaderente e poi versare il composto, attendere finchè non si alzi la crepes da una parte e poi girare.
Decorare a piacimento.
Ho scelto: 1 mandarino, farina di nocciole e cioccolata extrafondente fuso a microonde per 1 minuto.