Ingredienti:
1fetta biscottata
3fichi
4pistacchi
20g di mirtilli
50g di yogurt fage total zero
50g di ricotta
1foglio di colla di pesce
Procedimento:
Tagliare un fico e inserirlo i una ciotola con yogurt e ricotta, tritare tutto per formare la crema.
Far sciogliere lo colla di pesce in acqua fredda per 10minuti e strizzare bene, inserirla nella crema.
Comporre il tortino:
Base di fetta biscottata e con formina tonda mettere la crema.
Posizionare in frigo una notte.
Tagliare i pistacchi, fichi e ornare la parte superiore anche con i mirtilli.