Meal prep è il modo migliore per organizzare i tempi in casa quando si hanno tantissime cose da fare come nel mio caso .

Ieri mattina prima di godermi la favolosa giornata di Sole mi sono mesa ai fornelli e credetemi che in poco più di un’ora ho fatto:
1 torte di verdura
1frittata al forno
creato una Cremina Magica per i miei bambini
hamburger di ceci e verdure

Come ho fatto??

Semplicemente mettendo a bollire tante verdure (carote, spinaci, zucca e zucchine) poi una parte l’ho messa nella preparazione della frittata (aggiunta a 1patata tagliata finissima, 3uova e 20g parmigiano, olio), l’altre parte l’ho usata per creare la crema della torta di verdura (ho aggiunto per la farcitura philadelphia, cotto e frullato tutto)poi messo tutto nella pasta sfoglia e infornato (con anche la frittata)  a 180° per 40 minuti a forno ventilato.

Una parte della farcitura delle torte l’ho messa da parte per creare la Cremina Magica per i miei bambini così da condire le pasta la sera.

Nel frattempo che si cuoceva ho frullato i ceci in scatola ben sgocciolati con la restante parte delle verdure, unito due belle manciate di pangrattato, creato i mini burger e posizionato su carta forno con un goccio di olio in superficie e spolverata ancora di pangrattato e parmigiano, messo poi al forno per 20 minuti a 170°.

Tantissime buone preparazioni così mi sono portata avanti per mezza settimana