Ingredienti per 4 muffin:
1/2 mela
60g yogurt bianco
2g di lievito per dolci
1uovo
40g farina di mandorle
cannella qb
(Se si fanno per dei bambini aggiungere 10g di zucchero all’impasto)
Procedimento:
Tagliare 1/2 mela a piccoli pezzettini.
Nel frattempo lavorare in una ciotola l’uovo con farina, yogurt e lievito finchè il composto sia omogeneo, aggiungere la mela a pezzi e la cannella a piacere.
Mettere negli stampini da muffin.
Infornare a 175° per 30minuti.