Ingredienti per 50 crackers singoli:
230g di farina di rano tenero(tipo 00 oppure integrale o mista)
120g di farina di semola (o farina di polenta)
100g di semi misti(papavero, chia, girasole, zucca)
200ml di acqua
sale qb
olio 3 cucchiai

Procedimento:
unire i semi con le farine setacciate.
Aggiungere: sale, aacqua e olio e impastare tutto bene.
Stendere l’impasto con il mattarello, più sarà sottile più otterrete crackers croccanti.
Mettere su carta da forno.
Tagliare a quadrotti per fare i crackers singolim aggiungere un goccio d’olio.
Mettere in forno a 200°per 15 minuti poi girarli e cuocere ancora 10minuti dal lato opposto.