ingredienti:
125g di farina di kamut
125ml di yogurt greco total fage 0% (o simili)
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di bicarbonato
olio, sale e salvia qb
Procedimento:
Si mette tutto in una terrina e si lavora l’impasto finchè non diventi morbido e omogeneo ( a me risultava molto friabile e l’ho lavorato ancora con un pò di farina).
Poi si fanno 4 forme dividendo la pasta in 4 parti e aiutandosi con un mattarello su superficie infarinata si lavorano fino a farli diventare belli piatti.
Su ogni focaccia si mette un goccio di olio, sale e salvia.
Si posizionano su carta da forno e si infornano a 200°per 15minuti.